一山一水一聖人-2021山東美食

談到山東，魯菜是傳統中國八大菜色之一，雖然現在沒有像淮揚菜，川菜，湘菜那麼出名。但也在中國的飲食文化佔有一席之地。

就傳統而言，魯菜可以分為魯東與魯西兩種，也就是膠東跟濟南兩掛，但有時也會呈現三分菜色，將孔府菜獨立分支。 BY WIKI魯菜
這次要說的是魯西，以及孔府菜的部分。
但…我要介紹的是…早餐XD

這家老周家牛肉燒餅，在濟南的普利街上靠近關帝廟，導航還挺容易的。
據說是早上6點半就開始，我八點半過去，光排隊就得半個小時＠＠

店內只賣牛肉燒餅跟羊湯，牛肉燒餅有一般與肉多多兩種，羊湯有分羊肉湯與羊雜湯，也是一般跟多肉。
點餐則是直接用美團掃碼，可惜店內的訊號真的太差（還是人太多？），掃碼都得掃好幾次= =
點完餐後給店員看，會告訴你一組等餐號碼。
說實話，點個一般就很夠吃了。
注意注意：這家是清真店，所以禁忌不要亂犯。
說回食物本身，滷牛肉咬起來肉汁飽滿，不會柴，搭配好吃耐嚼的燒餅。
這邊要特別推薦羊湯，乳白色的湯頭，只有帶點淡淡的甜味，聞不到腥羶味，然後灑點香菜提味。
吃完後剛好有力氣可以逛整個濟南城區。

第二家要介紹的是曲阜的王記粥舖
這家據說有上過早餐上的中國節目。

這家我是去爬泰山前填飽肚子用的，想說既然來曲阜了，就去嚐嚐當地有名的豆粥

曲阜的粥攤隨處可見，但以西關清真”王記粥”鋪最為有名。 “王記粥”歷史悠久，流傳至今已經是第六代了。 王記粥用料講究，精選當地優質黃豆和小米，加之曲阜特產”香大米”（貢米），比例適中。 製作方法嚴謹規矩，火候精到。 盛上一碗熱氣騰騰的粥，香味撲鼻。 喝起來清爽順口，稠而不粘，盛過粥的碗就像剛洗過似的一樣乾淨。 燒羊肉作為粥的絕佳伴侶，選料嚴謹，做工規矩，加鹽適量，老湯煮熟，細嫩鮮美。 來曲阜旅遊或者周圍縣市的許多顧客專門來此品嘗，每每都是座無虛席。 BY 騰訊網

早上九點現場還是人很多，點菜是油條跟豆粥分開點（豆粥在前台點，油條是在後頭廚房現場買），豆粥一人限點一份10RMB，但是….點餐的大媽聽不懂普通話＠＠都是講曲阜方言…
然後，可能是人太多太忙吧，講沒兩句話就似乎有些不耐煩了。

剛拿到的豆粥長這樣，裡面沒什麼調味，聞起來有些燒糊的味道。
要我說是…….很特別啦。但粥給我的感覺卻沒有濟南羊湯那麼衝擊。
粥裡面有一些羊肉，當然你點餐的時候也可以點多肉加錢；但…我因為受到大媽方言的衝擊，還是趕緊吃吃解決。

可以把醃好味道的黃豆加進去調味，就變成下面這個樣子了。
我的感覺是，其實油條比豆粥還更適合我的胃口。
小結的話，應該是去吃過一次，知道是啥味道就行了。

最後要說的是曲阜大酒樓。
這家是最後一天參加攜程報團時中午的餐廳。
地點位於五馬街祠對面，一般這種報團的餐廳，畢竟一分錢一分貨，我不是報很大的期待。
然而，這家還真超過我的預期值。

橘色的那個是詩禮銀杏，甜釀的很順口，當開胃菜很棒
然後是聖府烤鴨與孔府蒸魚，魚肉很新鮮，難得在團餐吃到這麼新鮮的魚。

中間那個是窩窩頭，據說是店內的名菜。
本來大家都是配飯沒吃窩窩頭，可聽到導遊介紹這是店內名菜後，瞬間掃光還加盤XDD～
窩窩頭不太硬，帶點淡淡的香甜味。
這是全部的午餐菜色，10人一桌。